Gıda ve Gastronomi Inovasyon Zirvesi

KONU BAŞLIKLARI

> Gıda ve Gastronomi İnovasyon Zirvesi
> Beslenmede Yeni Trendler
> Sağlıklı Mutfak
> Mutfakta Sürdürülebilirlik - Sorumlu Satın Alma
> Hijyen ve Gıda Güvenliği
> Mutfakta Sıfır Atık
> İnovatif Gastronomi Sunum ve Malzemeleri
> Marka Şehir Olmak

> Tespit 1: Bulaşıcı olmayan hastalıklardan artan ölüm oranları
Ülkemizde 70 yaş altı her 5 ölümden bir tanesi ve tüm ölümlerin %89’u bulaşıcı olmayan hastalıklardan kaynaklanmaktadır. Beslenme ve yaşam tarzımızda yapacağımız değişikliklerle yıllık 20,000 ölüm önlenebilir

> Tespit 2: Hızla şehirleşen nüfus
Türkiye'de 2019 yılında %92,8 olan il ve ilçe merkezlerinde yaşayanların oranı, 2020 yılında %93 oldu. Diğer yandan belde ve köylerde yaşayanların oranı %7,2'den %7'ye düştü.

> Tespit 3: Gıda israfı

> Tespit 4: İklim değişikliği

> Çözüm 1:
Sorunun çözümünde gıda inovasyonun bir araç olarak kullanılabileceğine inanıyoruz.

> Çözüm 2:
Büyük sorunların çözümleri ortak akıl, kolektif çaba ve farklı disiplinlerin bir arada çalışmasını gerektirir.

> Dönüşüm hemen şimdi
Gıda sisteminin daha çevreci ve besleyici gıdalar üretmesi için dönüşüme kim hangi araçlar ile liderlik edecek?
Dönüşüm nasıl ve ne zaman başlayacak?

> İş dünyası ve Üniversiteler bu dönüşüme hazır mı? Kim liderlik edecek?

Bilgi, teknoloji ve ürün üreticileri
1.Çok uluslu firmaların rolleri ne olmalı?
2.Yerli büyük ve küçük ölçekli firmalar
3.Start-up firmalar
4.Üniversite ve AR&GE merkezleri

Tüketici ve çerçeve belirleyiciler
1.Kamunun zorlayıcı gücü
2.Tüketici taleplerinin değişim gücü
3.AB ve Uluslararası Kuruluşlar
4.Sivil Toplum Kuruluşları

KONUŞMACILAR

Yakında duyurulacaktır.

KAYIT BİLGİLERİ

Gıda ve Gastronomi İnovasyon Zirvesi’ne ziyaretçi olarak katılmak için aşağıdaki katılım formunu doldurmanızı ve ödeme dekontunuzu info@healthylifegastronomy.com mail adresine iletmenizi rica ederiz. Etkinlik kaydı tamamlanmış katılımcılar için konfirme maili etkinlik öncesinde iletilecektir.

Katılım Formu


Gizlilik Politikasını ve Çerez Gizlilik Politikasını okudum ve kabul ediyorum


KAYIT ÜCRETİ / KİŞİ BAŞI     350 TL + KDV

Diyetisyen Workshop ve Seminer Kayıt Ücreti / Kişi Başı     100 TL + KDV

Diyetisyen Ödül Töreni Kokteyl Prolonge Kayıt Ücreti / Kişi Başı     250 TL + KDV

Katılımcı kayıt ücreti 2 gün toplantı ve workshoplara katılım ile toplantının son günü akşam düzenlenecek ödül törenini kapsamaktadır.

Kayıt bedellerine %18 KDV Dahil değildir.

Gastro Aktif Finans Bank
IBAN TR39 0011 1000 0000 0072 8139 23
Hesap Numarası 917 Ataşehir Şb – 72813923

Etkinlik öncesi yapılacak iptallerde ücret iadesi etkinlik bittikten sonra gerçekleştirilecektir.
Faturalar etkinlik bittikten sonra kesilecektir.

ETKİNLİK BİLGİLERİ

Gıda ve Gastronomi İnovasyon Zirvesi 25-26 Mart 2022 Tarihlerinde Mustafa Kemal Kültür Merkezi Akatlar’da gerçekleştirilecektir.

Mustafa Kemal Kültür Merkezi : Akat, Uğur Mumcu Cd. No:8 D:No:8, 34335 Beşiktaş/İstanbul

Gıda ve Gastronomi İnovasyon Zirvesi kapsamında belirlenen her türlü talebiniz için aşağıdaki iletişim bilgilerinden ulaşmanızı rica ederiz.

Organizasyon Sekretaryası
Gastro Aktif Ritm İstanbul AVM,A-3 Blok 20.Kat D/105
Cevizli Mahallesi, Zuhal Caddesi 34844Maltepe- İstanbul
Tel : +90 216 672 3039
Email: sponsor@gastroaktif.com.tr